Nuestra historia y tradición
Desde 1825, Panadería La Mela mantiene viva la tradición artesanal familiar en Herrera, Sevilla, con técnicas y sabores auténticos transmitidos por cinco generaciones.
Tradición artesanal
Desde su inicio, Panaderia La Mela ha mantenido un enfoque artesanal en su producción. Esto incluye usos tradicionales como horno de leña, fermentaciones pausadas, y elaboración de panes y dulces típicos que conservan sabores de antaño.
Desafíos y continuidad en la época moderna
Mantener una panadería familiar, artesanal, con estándares de calidad a lo largo de cinco generaciones, exige adaptación: materias primas, costes energéticos, competencia, normativas sanitarias, preferencias de los clientes. A pesar de ello, La Mela ha logrado mantenerse gracias a su reputación de producto auténtico, al apego de los clientes y al cuidado del legado familiar.
Nuestra Tradición
Panadería La Mela, desde 1825, mantiene viva la tradición artesanal familiar en cada producto.
Historia Viva
Cada generación ha aportado su esfuerzo, aprendizaje, adaptaciones y mejoras. Probablemente, con el paso del tiempo, se han incorporado mejoras tecnológicas (maquinaria más moderna, mejoras en higiene, transporte, logística), sin perder la identidad tradicional.
Rol en la comunidad
Panadería La Mela ha sido parte esencial de Herrera no solo como negocio de pan, sino como punto de encuentro, lugar con historia. Su presencia prolongada (dos siglos) le da un valor simbólico en el municipio, como testigo de cambios sociales, económicos, tecnológicos.
Opiniones
Clientes satisfechos valoran la tradición y calidad artesanal.
La calidad del pan y la atención familiar hacen única esta panadería.
Francisco Manuel Moreno
Sevilla
Pan artesanal obrado en horno de leña. Buena cocción y esmero en su confección. Molletes, vienas, ponteños y productos típicos en fechas señaladas como Navidad o Semana Santa encontrarás como antaño.
Juan Jesús Álvarez
Herrera
★★★★★
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Nuestra Ubicación
Panadería La Mela se encuentra en Herrera, Sevilla, manteniendo viva la tradición artesanal desde 1825.
Dirección
C. Estepa, 62, 41567 Herrera, Sevilla
Horario
Lun 5:00-14:30
Mar 5:00-14:30
Mie 5:00-14:30
Jue 5:00-14:30
Vie 5:00-14:30
Sab 5:00-14:30
Dom - CERRADO